德國飲食文化特點介紹，這些德國美食不容錯過！
不知道您是從什么時候開始認識德國這個國家的，又是從哪方面開始了解這里的。小編是從德國美食開始認識的，準確的是德國啤酒節，如果您去德國旅游的話，那么下面這些德國美食您不容錯過！
德國飲食習慣是怎樣的呢？一起來看看有哪些不可錯過的德國經典美食吧！
1.豌豆湯（Erbsensuppe）
豌豆湯常搭配法蘭克福香腸一起享用。
2、德國豬腳
豬肘可以說是德國最出名的主菜，一份烤豬肘搭配上酸菜與土豆泥，再加一杯德國啤酒，這是最地道的德國菜組合。到德國一定要嘗試一下正宗的德國豬肘，味道純正、分量足。除了最出名的烤豬肘，蒸豬肘也是德國餐館中的招牌美食，經過特殊腌制的蒸豬肘肥而不膩，味道鮮美。
炭烤豬腳一般會佐以葛縷子及大蒜一起浸泡或預先煮過，再烤到表皮蘇脆，搭配芥末醬、辣椒一起上桌。烤制后的豬腳皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼勁。
3、香腸
德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也經常搭配各類香料而制作成風味獨特的地方口味。在吃法上，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。法蘭克福香腸、德國下午茶香腸、巴伐利亞白香腸、德國咖喱腸這些都是經典種類，也是德國旅行一定要品嘗的美食。
4、德國面包
面包幾乎是德國家庭一日三餐中不可缺少的主食。很多人對德國美食的了解集中在啤酒與香腸上，其實德國面包同樣也是德國美食的精髓。
小麥和黑麥都是德國的主要農產品，按照小麥面粉與黑面面粉的配比不同,德國面包衍生出了豐富的品種。傳統的黑面包、全麥小面包、堿水面包、雜糧谷物面包，都是頗受當地人喜愛的面包品種。
5、啤酒
提到德國，一定會想到德國的啤酒。因為德國盛產小麥，德國人又精于啤酒的釀造技術，所以這里有世界上最棒的啤酒。德國啤酒類型多樣，而且多年來德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
啤酒作為一種文化深入了德國人的靈魂中，很多德國人把喝啤酒作為每天的必修課，大大小小的啤酒屋遍及全國各個角落。每年九月底的慕尼黑啤酒節可以吸引來自世界各地的游客節。
6、德國酸菜(Sauerkraut)
德國酸菜(Sauerkraut)是德國的傳統食品。18世紀的遠洋航行中，船員由于條件限制不能吃到新鮮蔬菜，為了預防由于維生素缺乏而造成的壞血病，遠洋船只往往會帶上大量的酸菜。現在在德國，酸菜成了冬天必備的食物。
7、德國餃子（Maultaschen）
Maultaschen這個特色面食，和意大利餃子Ravioli有些類似，但個頭更大一些，餡料為豬肉、蔬菜等。與中國餃子不同的是，Maultaschen經常和蔬菜湯一起煮，另外配以醬汁。
8、黑森林蛋糕（Schwarzw?lderKirschtorte）
可能你會猜出黑森林指的是德國的黑森林地區，對于蛋糕為什么叫黑森林一直有不同的說法。一說因為配料用櫻桃酒，是黑森林的特產，因此得名;也有說蛋糕的巧克力碎末讓人想到黑色的森林;還有一說是顏色酷似黑森林地區的傳統服飾。
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