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　　德國科隆研究人員在英國醫(yī)學(xué)雜志上寫道，減肥措施有助于預(yù)防肥胖和健康后果，如糖尿病，心血管疾病和癌癥疾病。此外，根據(jù)該研究的疲憊，研究表明，在睡前不到兩小時就沒有晚間小吃和餐點(diǎn)可以保護(hù)這項(xiàng)研究。

　　第一項(xiàng)檢查進(jìn)食速度的研究

　　"這是第一個研究這種大小的研究，研究進(jìn)食速度的影響，"來自波茨坦的德國人類營養(yǎng)研究所（DIfE）的StefanKabisch評論道。"結(jié)果從根本上說是合理的，但人們必須將效果的強(qiáng)度相對化。"問卷調(diào)查數(shù)據(jù)通常會受到不確定因素的影響，并且與現(xiàn)有數(shù)據(jù)無法考慮的其他影響因素存在許多重疊。該研究的一個主要缺點(diǎn)是它不包含有關(guān)食物類型或參與者體育活動的信息。

　　來自日本福岡九州大學(xué)的YumiHurst和HaruhisaFukuda評估了40歲以上的男性和女性的健康數(shù)據(jù)，這些人在篩查項(xiàng)目中經(jīng)歷了體檢和關(guān)于飲食行為的問卷調(diào)查。三分之一（36.5％）的參與者進(jìn)行了檢查，只有不到三分之一（29.6％），兩分之二和20％三分。所有參與者都是糖尿病患者，參與該計(jì)劃是自愿的。

　　大多數(shù)人說他們"吃得很快"，但吃的很少

　　大多數(shù)參與者（33.455）將他們的進(jìn)食速度描述為"正常"。其中，22,070人表示他們通常會快速鏟餐，只有少數(shù)（4192人）更喜歡吃慢食者。一些參與者在研究期間改變了他們在2008年和2013年之間的飲食習(xí)慣。

　　在一群慢食者中，女性的數(shù)量高于平均水平，而且超重組的人數(shù)明顯少于正常或快餐組。它們在腰部也更苗條，平均體重指數(shù)（BMI）更低。該值描述體重與體表面積的比率。在德國和許多其他國家被認(rèn)為超重，其價值超過25。在30歲以上的BMI中，人們會談到肥胖或肥胖。在日本，肥胖開始的BMI為25。

　　誰吃得更快，后來意識到自己已經(jīng)飽了-并且需要更多的自己

　　考慮到年齡或藥物攝入等各種因素，研究人員發(fā)現(xiàn)，正常食用者患病態(tài)肥胖的可能性降低了29％。食用慢食者死亡的可能性降低42％。在實(shí)際測量的腰圍中，差異很小：與快餐者相比，他在正常食用者中縮小了0.21英寸，在慢食者中縮小了0.41英寸。盡管如此，該研究表明，降低進(jìn)食速度有助于調(diào)節(jié)體重并防止過高的BMI。

　　作為聯(lián)系的原因，研究人員懷疑快餐者"吃得過飽"-所以他們進(jìn)食得更遠(yuǎn)，盡管卡路里的需求已經(jīng)被覆蓋，饑餓感也很滿足。另一方面，慢食者覺得他們的時間充足，所以他們消耗的卡路里更少。研究人員限制了參與者自我評估的進(jìn)食速度信息是基于而非客觀確定的。此外，參與者可能屬于一個更注重健康的群體，因?yàn)樗麄冏栽竻⒓恿嗽撚?jì)劃。這可能會扭曲結(jié)果。

　　德國營養(yǎng)學(xué)會："緩慢而有意識的食物促進(jìn)享受"

　　然而，新數(shù)據(jù)證實(shí)了營養(yǎng)專家今天已經(jīng)提出的建議。因此，德國營養(yǎng)學(xué)會在其"全面飲食的10條規(guī)則"中指出，緩慢，有意識的飲食促進(jìn)了享受和飽腹感。DIfE研究員Kabisch解釋說："飽腹感是由食物引起的胃伸展引發(fā)的。""但是，在很大程度上，它也發(fā)生在頭腦中。無論誰咀嚼和吃得更慢，味道更長，更強(qiáng)烈，他都會吃。"

　　是多么困難，即使不zuzulegen失去多斤回來，呈現(xiàn)出第二次調(diào)查：根據(jù)肥胖必須取出后準(zhǔn)備打了很長時間的饑餓強(qiáng)烈的感覺，研究人員在報(bào)告雜志"中華內(nèi)分泌代謝雜志"。德國特隆赫姆挪威科技大學(xué)的CatiaMartins在他們的研究中檢查了34名參加減肥計(jì)劃的嚴(yán)重超重患者。

　　激素使我們非常饑餓

　　在兩年的時間里，他們平均減掉了11公斤的體重-但他們?nèi)匀徊坏貌粦?yīng)對兩年后大大增加的饑餓感。研究人員發(fā)現(xiàn)，這與"饑餓激素"ghrelin有關(guān)："每個人都有這種荷爾蒙，但如果你超重然后減肥，激素水平就會上升，"馬丁斯解釋道。

　　此外，身體上試較高的權(quán)重回來，走的熱量通常數(shù)量-盡管他需要對身體的正常功能由于減肥長更少的熱量，"誰的人有稱他一生都80多斤，更多的熱量可以記錄誰的人80節(jié)食后Kilos稱重。差異是大約400卡路里-這是一個很好的早餐或四個香蕉。"

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